张裕五星白兰地如何
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2017/9/5 14:22:17小航子
张裕五星金奖白兰地系选用优质葡萄为原料，经发酵、蒸馏、入橡木桶内，经长期贮藏陈酿精制而成，滋味醇厚，回味绵延。原料与辅料：软化水、葡萄蒸馏酒、糖蜜酒精、食品添加剂（焦糖色、食用香料）。
白兰地酿造工艺：以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。将勾兑好的白兰地装瓶。
白兰地品饮：可“净饮”，亦可加冰块、矿泉水、雪碧或其它饮料，这样既可使酒度降低，又能使人领略白兰地的风味。现在新兴的一种饮法是兑茶饮用，即在冬天的严寒季节，兑热茶饮用；在夏季则兑冰茶饮用，把乌龙茶或龙井茶酽得浓浓的，使茶水的颜色和金奖白兰地的颜色基本一致，然后放入冰箱冷藏一段时间，使颜色相融，令人赏心悦目。茶中的单宁等多种营养成份与白兰地中的多酚物质及单宁融为一体，不仅能保持白兰地的颜色、香味和酒体的丰满，而且还会为您增加另一番情趣，调节您夏日的心情。
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