红酒与美食的搭配法则是什么 时间：2012/5/12阅读：838 百科问答 共1个回答 2012/5/12 9:36:09媛媛 简单地说就是“红酒配红肉，白酒配白肉，桃红酒是百搭型”，详细的搭配如下—— 葡萄酒与中餐的搭配 红葡萄酒： 川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏食品； 白葡萄酒： 油炸点心、海鲜类、清蒸类； 起泡酒：点心、鱼翅类。 葡萄酒与西餐的搭配 红葡萄酒： 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、野味； 白葡萄酒： 沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜； 起泡酒： 茶点、布丁、火鸡。