你用过哪几种啤酒杯呢?

时间：2012/6/20阅读：1027 百科问答

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2012/6/20 17:55:58玲玲
　　摇晃杯
　　摇晃杯原本是用于摇晃鸡尾酒的，但在1980年开始用来盛啤酒。虽不理想，但对大部分淡啤来说还是可以的——高挺的杯身和较大的杯口可以使啤酒快速的变暖并呈水平状，使一些英式麦芽酒的麦芽味得到更好的体现。
　　品特杯
　　品特杯初是针对吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒时，一次完美的两步倒酒法应该使啤酒沫恰好到达杯口而不没过，整个过程用时要到119.53秒。
　　Nonic Pint
　　凸起是为了防止破碎（因此，“完美无瑕”）。近来他们经常标注填充线，使倒酒时尽量达到距杯口一英寸的距离。这并非总是如此，调酒师倒酒时要刚好倒到边缘否则面对后果是为多出的酒买单。
　　白兰地杯
　　小瓶口的设计使酒的香气更加浓郁（一两次绅士的摇动酒杯会效果更佳）并且减少了泡沫的产生。倒入大麦酒，quads, eisbocks再加上大量的烈性黑啤酒，用你的手温暖它们。
　　郁金香杯
　　一个内缩的瓶口将使啤酒香气蕴积在杯中，但是当唇靠近杯口时会产生些泡沫。适用于夏日乡村啤酒（saisons），苏格兰麦酒，比利时烈酒和大量的异丙醇——一切使你不敢喝的太多的美味东西。
　　高脚杯
　　保持你的手在颈部的下方来帮助酒制冷。宽口将快速的碳化作用，让浓烈的授权酿造啤酒（一种比利时啤酒）展现他们的味道。
　　皮尔森杯
　　比尔森型高脚啤酒杯的狭窄是为了显出麦秆般的淡黄色，锥形是为了阻拦密集的气泡。
　　小麦啤酒杯
　　像比尔森型高脚啤酒杯一样，高挑和锥形的设计使杯口达到化。传统的weizen倒酒方式是将酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。
　　笛形杯（又称香槟笛）
　　就像香槟杯，杯型的设计有利于气泡的保存。使gueuzes 和夏日乡村啤酒达到很好的起沫效果。