2017/11/24 18:39:25小婷
白酒利润率一般是多少
跟粮食有关系的
度白酒的成本核算
白酒酿造所需原料：
粮食、酒曲、水、燃料
标准配比，假如：大米2元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤，
100斤米+0.8斤曲+280斤水+50斤燃料=白酒总成本
200元+14.4元+0元+15元=230元总成本
大米标准可出4300度白酒，大米1度白酒成本为：230元÷4300度=0.053元/度
所以：50度白酒成本为50度×0.053元/度=2.65元/斤
30度白酒成本为30度×0.053元/度=1.59元/斤
依此类推，您就可以算出想要度数的酒的成本了。
再如，小麦、玉米1斤成本为1.3元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤
100斤玉米+0.7斤曲+270斤水+50斤燃料=白酒成本
130元+12.6元+0元+15元=158元总成本
玉米、小麦标准可出3800度白酒，1度白酒成本为：158元÷3800度=0.041元/度
所以：50度白酒成本为：50度×0.041元/度=2元/斤
30度白酒成本为：30度×0.041元/度=1.23元/斤
瓶装酒成本13元左右
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依此类推，您就可以算出您想要度数酒的成本了！