啤酒加冰块起什么作用 时间：2017/12/23阅读：1659 百科问答 共1个回答 2017/12/23 15:21:26小刚 啤酒中加冰块起到凉爽和稀释的作用。 啤酒饭用的温度：12度左右比较好。 ，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来； 第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。