过期的白酒怎么用作提鲜度呢? 时间：2012/7/5阅读：495 百科问答 共1个回答 2012/7/5 15:49:51玲玲 白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。