红酒酒精度的小秘密
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2018/2/26 15:35:17小明
葡萄酒标，尤其美国酒标，信息通常很详尽的，从葡萄品种、产区到年份，甚至还有品鉴记录与配餐建议。
然而，这其中点不够透明，那就是酒精度。根据美国葡萄酒律法，在标注酒精度时，允许出现1.5%（酒精度）的误差。
关于酒精度的小秘密，你知道多少？
关于酒精度的小秘密，你知道多少？
美国法律明确指出，允许酒厂在产品上标注酒精度，对于酒精度在14% 以下的葡萄酒，允许出现1.5%的误差；对于14%以上酒精度的葡萄酒，误差可达1%。
关于酒精度的小秘密，你知道多少？
相比而言，欧洲律法更加严苛些。欧盟允许的酒精含量标注误差只有0.5%。考虑到大部分餐酒的酒精度在11.5%-14.5%，说起来，这个范围还是挺大的。
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