威士忌年份越高就越好吗 时间：2018/3/7阅读：286 百科问答 共1个回答 2018/3/7 17:34:22小明 威士忌年份越高就越好吗？ 威士忌的年份不是判断威士忌酒好坏的主要因素，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境，都有可能在过程中影响酒体及其风味，若放进桶内的原液品质就差，再怎麽放下去也不见得会好。 所以并不是愈老的酒愈好，也有可能熟成太久，醇化程度太高；有可能桶味过重，呈现过涩的口感，破坏威士忌的风味。