酱香型白酒都选择用土陶坛存放吗 时间：2018/3/30阅读：474 百科问答 共1个回答 2018/3/30 14:43:21小明 为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放? 因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生"微氧循环"，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。正是陶坛这一独特的"微氧"环境和坛内酒液的"呼吸作用"，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。