竹筒酒如何才能更好的密封？
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2018/3/30 14:43:26小刚
别的我不知道，我只知道福建“君子竹”竹筒酒教大家的保存方法就有3种：
1.酒液浸泡法
把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中封紧坛口，此法可长时间保存，弊端就是浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同随着外面的酒液向竹筒内渗透风味会有所改变。
2.低温保存
把竹筒酒装入包装袋中抽真空后封口放入冰箱保鲜层可长期存放，解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。
3.干燥无尘遮光的环境存放
这种方法也可较长时间的存放，弊端就是酒液会减少酒精度也会随着缓慢的渗出挥发而影响竹筒酒风味。
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