酩悦香槟历史？

时间：2012/7/17阅读：511 百科问答

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2012/7/17 11:06:27小杰
    莫伊？尚东家族酒庄是整个香槟区的旺族，而誉满全世界的酩悦香槟则就是出产于此。作为世界成功的香槟酒品牌，2005年，法国酩悦香槟成为入选《商业周刊》百强品牌的香槟酒品牌。
    Mo?t的创始人Claude Mo?t先生于1683年出生在苏瓦松（Soissons）一个显赫的家族，该家族年轻的分支可追溯到1446年由查尔斯七世授予爵位的兰斯（Reims）市的Moet家族。1743年， Claude Mo?t在埃佩尔奈［Epernay］建立了名为La Maison Mo?t的酒厂。
    Claude Mo?t有写日记的习惯，他的日记中记载了许多颇具名望的客户名字，其中包括他忠实的产品拥护者――蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour）。作为国王宠幸的情人，蓬巴杜夫人的品味和喜好被定期记载到宫廷生活的记事录中。她曾公开赞扬香槟是“一种饮后能使女人保持美丽的葡萄酒”。每年5月La Maison Mo?t酒厂都向宫廷的康白尼（Compiègne）城堡夏日行宫及时运送120支香槟，以供饮用。蓬巴杜夫人极为仰赖Monsieur Mo?t的香槟，由于她颇具完美品味的声誉，使酒厂得以声名鹊起。她的选择也影响了其周围的每一个人。
    历史上有多位着名的来访者到此参观，拿破仑、亚历山大一世、全俄罗斯、弗兰西斯二世、奥地利以及普鲁士，因此，Mo?t获得了极大的度。而当1814年战争降临到法国时，普鲁士（Prussia）和哥萨克（Cossack）的掠夺者把埃佩尔奈区［Epernay］的酒窖洗劫一空，但是Mo?t却说到：“现在毁灭我的军官都将使我在未来致富，那些畅饮我葡萄酒的人在回到他们的国度后也会成为传播我酒厂名声的人。”而日后的蓬勃发展也验证了他当时的预言。
    1816年8月31日，通过Pierre Gabriel Chandon de Briailles和Jean-Remy 的女儿Adelaide Mo?t之间婚姻，一个将成为法国富盛名的公司之一的联盟正式成立。两个颇具名望的名字、两份代代相承的资产将合而为一，成为一份耀眼夺目的世袭资产：酩悦。
    而今，公司经营着543公顷的葡萄园，覆盖了具有香槟产区称号的各类区域。酿酒师对每一寸土地、每一棵葡萄树的寿命都有着深入的了解，应用了几代相传的技艺，在这些技艺中某些甚至可追溯至两百多年前。
    据说，为了不让香槟酒的原味受到一丝损伤，的酒窖是采用人工消灭橡木桶上的蜘蛛，也就是说酒窖工人们要在无数个夜晚接受那些小蜘蛛的盯咬。而香槟酒的标签上标有酿酒师的名字，几百年来几乎成了惯例，在他们看来，每一种酒都是一项艺术创造。你可以从标签上读到一个世家、一种风格、一段传统、一部法国历史。