酿造起泡酒如何培养？ 时间：2012/7/19阅读：327 百科问答 共1个回答 2012/7/19 18:26:41玲玲 在瓶中二次发酵之前需先进行酒质的稳定并去除沉淀杂质，二次发酵前酿酒师常会混和不同产区和年份的葡萄酒以调配出所要的口味。