酿造白葡萄酒如何酒槽培养？ 时间：2012/7/19阅读：635 百科问答 共1个回答 2012/7/19 18:33:02玲玲 白葡萄酒发酵完之后还需经过乳酸发酵等程序使酒变得更稳定。由于白酒比较脆弱，培养的过程必须在密封的酒槽中进行。乳酸发酵之后会减弱白酒酸味。