雅新斯酒庄怎么样？
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2018/6/13 15:47:00媛媛
雅新斯酒庄（Chateau dArcins）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
雅新斯酒庄城堡的历史早可追溯至1300年，那时，城堡是圣殿骑士会所（Knights Templar Commandery）的财产。酒庄现今的发展要从1971年算起，这一年，卡斯特（Castel）家族购买了已经破烂不堪的雅新斯酒庄，并于80年代彻底完成酒庄的翻修工程。
雅新斯酒庄共占地170公顷，其中葡萄园的面积为100公顷，其中有55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，还有45%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄。这些葡萄树的种植密度为9,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，雅新斯酒庄会进行机器采摘。采摘后的葡萄经过筛选后进入发酵罐中进行发酵，再在法国橡木桶中熟成12个月，在酒庄内装瓶。
雅新斯酒庄干红葡萄酒（Chateau dArcins, Haut-Medoc, France）是雅新斯酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为60,000瓶。
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