圣比克酒庄怎么样？
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2018/6/20 14:50:20媛媛
圣比克酒庄（Chateau Saint Pierre De Corbian）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。
圣比克酒庄所在的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的土壤结构复杂多样，除了零星的砾石地外，大部分是黏土，西北边还混有一些石灰质土壤。黏土的排水性不佳，再加上该产区位置偏北，气候比较凉爽，因此这里的葡萄成熟较慢，酿出的红葡萄酒酸度较高，是整个波尔多产区内单宁重、酒体浑厚强劲的葡萄酒。产区红葡萄酒口感酸涩刚硬，风格粗犷，单宁收敛性强，甚至带有泥土味，经过数年陈酿之后，香气与口感都会变得柔顺，富有层次。该产区葡萄酒的特殊之处在于，酒色极为深重，酒质深邃浑厚，带有矿物的味道，却又不失活泼。
圣比克酒庄干红葡萄酒（Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France），采用传统的波尔多红葡萄品种酿制而成，正是其中带有该种风格的葡萄酒款之一。
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