苏格兰人山酒庄怎么样？
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2018/6/20 14:57:01媛媛
苏格兰人山酒庄（Scotchmans Hill）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）贝拉林半岛（Bellarine Peninsula）葡萄酒产区。该酒庄已经成为出产澳大利亚复杂度和优雅度及一致性的葡萄酒生产商。
该酒庄由现任庄主David和Vivienne Browne创建于1982年。酒庄坐落在Mount Bellarine，由19世纪40年代定居在此的苏格兰人命名。3000万年前，Mount Bellarine在地壳运动作用下形成，同时，还形成了菲利普港湾（Port Phillip Bay）和吉朗（Geelong）及Mount Bellarine周围的火山区域。吉朗地区在澳洲葡萄酒工业中发挥作用始于1842年，那时瑞士移民开始在Barrabool Hills周围首次种植葡萄树。这邪恶葡萄园初生产的葡萄酒是通过市内经常举行的拍卖会出售。在瑞士移民的精心管理下，直到1869年，葡萄园的种植面积已经超过400公顷。发展至今，吉朗地区还有250公顷的葡萄种植面积。Browne家族与吉朗间的渊源是在George和Rita Browne与他们的孩子们在波塔灵顿（Portarlington）游览度假时。从那时开始，他们的儿子David Browne对这个地区非常熟悉，并在1975年考虑创建自己的酒庄，他的妻子购买了苏格兰人山酒庄，那时它还是一个废弃的奶牛场。该酒庄一直由家族所有并管理运营。自1986年发布葡萄酒开始，酒庄葡萄酒销售已经扩大到海外10个出口国家。1998年，酒庄开创性地建起了一座结构复杂的新酒庄建，是澳洲首屈一指的建筑，并成为后来不少酒庄模范的对象。新建起的酒庄现在拥有8,000立方米的橡木桶储存室，包装设备和广泛的控温设备，900个不锈钢容器和已使用1-3年的旧法国橡木桶。
1982年，苏格兰人山酒庄开始在苏格兰山种植葡萄树，并拥有了吉朗地区第二个葡萄园和个酒庄。Mount Bellarine拥有肥沃的火山土壤，受海洋性气候的影响，有凉爽海风的吹拂，初种植有雷司令（Riesling）、品丽珠（Cabernet Franc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和霞多丽（Chardonnay）各2英亩。现在还种植了长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Grigio）和西拉（Shiraz）等。
苏格兰人山酒庄出产的葡萄酒种类繁多，有红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，并拥有多个品牌，如Swan Bay、 Henry Frost、Charlotte Sound等。出产的红葡萄酒如2008 Cornelius Pinot Noir、2011 Hill Cabernet Sauvignon和2011 Hill Cabernet Shiraz等；白葡萄酒如2012 Swan Bay Sauv Blanc Semillon、2012 Scotchmans Hill Late Harvest Riesling和2008 Sutton Vineyard Chardonnay等；起泡酒如2012 Swan Bay Cuvee Brut等。
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