米香型白酒知识 时间:2018/7/9阅读:330 百科问答 共1个回答 2018/7/9 17:38:52小明 米香型白酒以大米为原料,用的可是非常特别的小曲。因此这种香型的酒,闻上去有一种特别的蜜香,口味偏甜且柔和,刺激性小。小曲发酵的酒,曾经是江南“南酒”的特色,只可惜现在放眼整个,“南酒”已经全线溃败,如今,再难品到真正的小曲米香口感的白酒了。