黄山大曲酒(黄山头牌)
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2018/7/10 15:50:22小婷
产地
湖北公安县曲酒厂。
原料
以优质高粱为原料，小麦曲为糖化发酵剂，用甘甜爽口，清澈的泉水。
酿造
采用传统混蒸续槽法生产工艺，经老窖低温发酵，分段摘酒，掐头去尾，分级贮存，陈酿数年而成。
特点
黄山大曲酒，酒液无色透明，窖香浓郁，口味醇厚，回甜绵爽，饮后余香持久。
荣誉
黄山头牌黄山大曲酒于1981年评为河北省优质产品，正式定为湖北名酒，1984年在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。
历史
黄山大曲产于湖北省公安县藕池镇。藕池面临长江，背靠横跨湘鄂二省的黄山。因山清水秀，风景宜人，当地又盛产佳酿，故有“藕池鱼塘左右分，却似龙亭古宋城，曲酒吹醒东坡笔，醉题江南杏花村”的诗句。
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