自酿葡萄酒能保存多久？如何储存？
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2018/7/12 11:33:47小婷
自酿葡萄酒虽好，但难免会剩下，这时候该如何储存葡萄酒才是关键。那么，自酿葡萄酒能保存多久？如何储存？下面就跟随一起来看看吧。
自酿的葡萄酒在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。如果自酿葡萄酒里面长白蒲的主要原因是温度过高，与空气氧化所致。如果想喝的话，只要将白蒲撇掉就成。葡萄酒酿好后，要用酒漏多次过滤，除去酿酒过程中混进的杂质，这样不光口感好，酒的透明度也更好。然后用瓶密封贮存，将瓶子斜放，斜放后，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下，更利于贮存。
1.选择好的容器储存：自酿葡萄酒规模小，保存的容器以细口瓶为益，细口瓶能够防止葡萄酒被空气氧化，能够更方便容器密封。例如：常见的保存容器有二次利用的红酒瓶，啤酒瓶配合橡木塞，细口瓶，盒中袋，其他能够很好密封的设备。
2.完全密封葡萄酒保存：自酿葡萄酒保存过程中需要密封保存，防止空气进入氧化葡萄酒，引起葡萄酒酸败，滋生，变醋等。
4.在阴凉处避光保存：保存的应该是阴凉处，没有阳光直射。常温下保存葡萄酒问题不大，只是太冷的天和太热的天简单处理一下即可，能温度温度约在10-15℃之间，温度约在10-15℃之间，不适有太大的波动。
5.有必要做特殊处理：一般会加入二氧化硫抗氧化，也有通过巴氏的方式先消灭到以后保存葡萄酒的。有时候我们会购买专门的葡萄酒保存容器，这个依照个人情况而定。
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