经典基安帝因酿造桑娇维塞葡萄酒而闻名
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2018/7/17 16:25:08小婷
相信众多葡萄酒爱好者对基安帝（chianti）的名字都不会觉得陌生，经典基安帝因酿造桑娇维塞葡萄酒而闻名，这个产区以酿造桑娇维塞（sangiovese）葡萄酒而闻名于世。但是对于初入意大利酒圈的爱好者来说，基安帝是一个很容易让人混淆的概念，因为在意大利，还有一个名为经典基安帝（chianti classico）的产区，这二者有什么关联呢？经典基安帝葡萄酒质量一定优于基安帝葡萄酒吗？
事实上，经典基安帝产区位于基安帝产区内，经典基安帝因酿造桑娇维塞葡萄酒而闻名，是在1984年划分边界并于1996年获得docg等级认证的一个产区。与基安帝产区相比，这里对葡萄种植有着更为严苛的，出产的桑娇维塞葡萄品质也更高。在经典基安帝产区，酿酒师一直在试验桑娇维塞不同的克隆品种，以寻找到那些适宜种植在这片土地上的品系。
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