啤酒花在生产过程是怎么影响啤酒的新鲜度的？ 时间：2012/7/28阅读：748 百科问答 共1个回答 2012/7/28 11:36:16玲玲 作为香料，要根据酒花品种、新陈度等改进添加工艺，并严格冷藏贮存。使用时要现领现用，酒花在糖化室的贮藏时间不要超过12小时，否则，酒花将自身氧化，造成啤酒苦味不均一，酒体发涩。