葡萄酒工艺学需要哪些基础学科？ 时间：2010/2/20阅读：647 百科问答 共1个回答 2010/2/20 11:50:45韩静 葡萄酒工艺学必须以葡萄学、物理化学、生物化学和微生物学作为坚实的基础。