家庭自酿葡萄酒除了加白砂糖，可以加入蜂蜜或者冰糖吗？ 时间：2018/9/26阅读：698 百科问答 共1个回答 2018/9/26 14:37:09小闫 可以加入冰糖。但是实际上因为冰糖颗粒太大，可能无法完全溶解在葡萄汁中，影响发酵的效果。建议不要加入蜂蜜，因为蜂蜜的水分含量比较高，而且还有其他的微生物，可能会影响发酵。