德国酿造白葡萄酒常用的葡萄品种是什么？ 时间：2012/8/1阅读：989 百科问答 共1个回答 2012/8/1 17:51:19玲玲 德国酿造白葡萄酒的葡萄品种中，雷司令(Riesling)是德国种植普遍的一个品种。它的优点是可以在土地贫瘠、水分稀少的环境下生存，具有很强的抗寒能力，较晚成熟。出产的白酒拥有足够的酸度，清新有活力，丰富细致且耐久存。用雷司令酿造出的迟摘或者是晚收型的贵腐酒，酸甜度非常的均衡，香气浓郁，非常耐久存，窖存数十年，依然可以散发出酒的精华，而且酒香会变得复杂且均衡。大多数的法国葡萄酒都是干型的，德国的则是由微甜到甜不等，很受女士的喜爱。