海顿维特酒庄介绍
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2018/12/24 15:35:44洋洋
海顿维特酒庄（Haythornthwaite）位于新西兰北岛东南部的小镇马丁堡（Martinborough），是一家家族经营的精品酒庄。
1991年，马克·海顿维特（Mark Haythornthwaite）从IBM退休，决定创建一家属于自己的酒庄。次年，他创建了海顿维特酒庄。1998年10月，酒庄酿制出**批黑皮诺（Pinot Noir），该年份的黑皮诺获得了Air New Zealand Wine Awards的银奖，1999年份的黑皮诺则获得该奖项的金奖。初，酒庄葡萄园的面积仅为8英亩。到2006年，酒庄葡萄园的面积增加到11英亩。2008年，酒庄聘请拥有将近50年酿酒经验的克里斯·布林（Chris Buring）担任酿酒师。目前，马克负责葡萄树栽培和酒庄发展规划方面的工作，苏珊·安德鲁斯（Susan Andrews）负责酒庄国内外销售和来访游客接待工作。
马丁堡地区气候较为干旱，土壤排水性良好。葡萄园中的葡萄树均嫁接在抗根瘤蚜的葡萄砧木上。葡萄园中修剪枝叶和葡萄采收等工作均由手工完成。酒庄的葡萄园种植有三种葡萄品种，分别是黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。酒庄酿酒所用的长相思（Sauvignon Blanc）则来自马丁堡的其他产区。
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