飞翔马酒庄介绍
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2018/12/24 16:31:06洋洋
飞翔马酒庄（Flying Horse）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（NapaValley）产区，是当地一座家庭经营的精品酒庄。
飞翔马酒庄由塞门第家族（Smeding Family）创建并经营至今。酒庄历史可追溯至1920年，当时，现任庄主妻子莱迪（Lettie）的祖父母从斯堪的纳维亚来到了纳帕谷，在当地购买了土地，开始从事农耕。如今，塞门第家族已经有4代人在纳帕谷的土地上辛勤地劳作。目前，酒庄的日常管理由塞门第家族第四代传人亨德里克（Hendrik）负责，而他的妻子莱迪则担当酒庄的酿酒师。他们曾一起在加州大学戴维斯分校（UC Davis）学习动物学。一节介绍酿酒的课激发了夫妇二人对葡萄酒的兴趣，从此，梦想的种子在他们的心中发芽。在继承家族土地后，他们终如愿地创办了飞翔马酒庄。
飞翔马酒庄的葡萄园坐落于自家纳帕谷牧场的斜坡上，日照时间长，光照充足。附近有一个历史悠久的桃林泉（Peach Tree Springs），可提供充足的灌溉水源。园内的土壤多为石质土，排水性良好，有利于葡萄树扎根于深层土壤。目前，园内种植了少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、仙粉黛（Zinfandel）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。在葡萄园的栽培上，酒庄实行有机的管理方式，饲养了老鹰和猫头鹰，充当葡萄园的天然守护者。除了自家葡萄园生产的葡萄外，酒庄还会在其他优质的葡萄园采购优质的葡萄来酿造葡萄酒，如位于奥克维尔（Oakville）、扬维特尔（Yountville）或春山（Spring Mountain）的葡萄园。其中，酒庄的霞多丽（Chardonnay）葡萄采购自俄罗斯河谷（Russian River Valley）。
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