多托酒庄介绍
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2018/12/25 15:43:51洋洋
多托酒庄（Del Dotto Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley），是一座家族型酒庄。
多托酒庄由大卫·多托（Dave Del Dotto）创立于1988年。大卫对葡萄酒收藏有着极大的兴趣。在纳帕谷度假时，他买下了一片面积约为17英亩的土地。之后，大卫花费了近20年的时间，在纳帕谷和索诺玛（Sonoma）海岸买下了8片优质葡萄园，自此，多托酒庄的葡萄种植面积达到了121英亩。这些葡萄园全都采用有机种植的方法，并使用人工除草。
目前，多托酒庄在纳帕谷的葡萄园主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）和长相思（Sauvignon Blanc），同时，酒庄还在索诺玛海岸的葡萄园还种植了黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Syrah）等葡萄品种。多托酒庄的酿酒师为杰拉德·兰佐伊克（Gerard Zanzonico），他有着20多年的酿酒经验，主要负责纳帕谷葡萄园的酿酒工作。此外，多托酒庄还邀请罗比·美亚（Robbie Meyer）担任索诺玛海岸葡萄园的咨询酿酒师，为酒庄的葡萄酒品质提供。
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