欢聚时刻，如何挑选大家都喜欢的葡萄酒呢？

时间：2019/1/12阅读：179 百科问答

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2019/1/12 17:06:21小婷
    年轻的朋友总是喜欢和朋友们在一起，然后一边玩闹一边品尝美酒美食。但是如何在这种时候挑选一款葡萄酒，满足众口难调这个问题呢？

    指南一百搭还是起泡酒

    首先，起泡酒是非常保险的选择。几乎所有人都喜欢起泡酒，在多人聚餐的时候，起泡酒不仅能配餐，还能增添欢庆的气氛。

    选择起泡酒时，不一定要选香槟，可以选择意大利的普洛赛克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）或是加州出产的起泡酒，这些起泡酒通常只是香槟的一半价格，美味却丝毫不减。

    除了接受度高，起泡酒在餐酒搭配方面也很灵活，无论是海鲜、鱼类、鸡肉还是蔬菜，都能和起泡酒完美搭配。

    指南二考虑配餐

    在聚餐的时候选择葡萄酒，主要是考虑到大家的接受度以及和菜肴的搭配。因此，那些酸度很高或者单宁强劲的葡萄酒，就不在考虑范围内了。

    通常来讲，接受度高、比较易饮的葡萄酒有黑皮诺（Pinot Noir）、橡木风味不浓郁的霞多丽（Chardonnay）以及其他一些酒精度较低的红葡萄酒。

    指南三咨询人士

    在餐厅就餐时，选酒可以咨询服务生和侍酒师的意见，但也要留个心眼。销售人员推荐的葡萄酒，往往带有一定销售的目的，要注意不要购买那些定价过高的葡萄酒。

    咨询服务生时，可以给出一个选酒的预算，在预算内选择性价比高的葡萄酒。如果预算有限，可以选择餐厅酒单中***的那款葡萄酒。大多数人会选择第二便宜的葡萄酒，许多商家也是利用了这样的心理，因此第二便宜的葡萄酒实际上性价比不如***的葡萄酒。