弗里松酒庄建立于什么时间？
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2019/1/24 17:22:16媛媛
弗里松酒庄（Frisson Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一家以主要生产红酒的家庭式酒庄。
弗里松酒庄的庄主特里·戴维斯（Terry Davis）曾是个商人。和许多来到纳帕谷的人一样，他也梦想着能在纳帕谷酿造自己的葡萄酒。偶然的一次机会，他认识了经验丰富的酿酒师韦恩·唐纳森（Wayne Donalson）。韦恩有着25年的从业经验，曾在南非、新西兰和法国香槟（Champagne）产区的酒庄工作，在酿酒圈里有重要影响力。特里和韦恩因对葡萄酒的热爱而迅速成为好友，并且两人希望酿造纳帕谷葡萄酒的想法一拍即合。，两人合作购入了3吨产自钻石山（Diamond Mountain）的葡萄。那一刻，特里感到异常兴奋，于是给酒庄取了一个法语名“Frisson”，意思是极度兴奋和战栗，弗里松酒庄终于正式诞生了。
弗里松酒庄选用的葡萄主要来自钻石山、卢瑟福（Rutherford）以及索诺玛县（Sonoma County）的俄罗斯河谷（Russian River Valley）产区。钻石山光照充足，土壤类型为岩石，以盛产果实硕大、颜色深邃的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而闻名。卢福瑟则是纳帕谷**的产区之一，当地的晨雾有助于降低气温，因此葡萄能保存更多的酸度。在这三个产区中，俄罗斯河谷的气候为温暖，但当地受到海风和晨雾的影响，气温不至于过高。再加上排水条件良好，俄罗斯河谷能够培育出品质优异的赤霞珠、梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）。
为了体现产区的风味特点，弗里松酒庄的酿酒工艺十分谨慎。在酿造长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒时，酒庄只用不锈钢罐进行发酵和陈年。而酿造霞多丽葡萄酒时，则用橡木桶进行发酵和陈年，并进行酒泥接触，这样酿造出来的白葡萄酒酸度柔和，平衡性良好。
弗里松酒庄现出品的葡萄酒在当地的葡萄酒大赛中表现出色。2012年份的达顿牧场霞多丽干白葡萄酒（Dutton Ranch Chardonnay）获得了2015年旧金山纪事报葡萄酒大赛（San Francisco Chronicle Wine Competition）的。2016年，2012年份的钻石山赤霞珠干红葡萄酒（Diamond Mountain Cabernet Sauvignon）也在此大赛中夺得。
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