4月29日晚间，古井贡酒发布2020年年度报告及2021年一季度报告，成为徽酒四大上市公司的压轴成绩单。年报显示，2020年企业实现营收102.92亿元，同比增长 -1.20%；归属上市公司股东的净利润18.55亿元，同比增长-11.58%。
2021年一季度，实现营业收入41.30亿元，同比增长25.86%；归属上市公司股东的净利润8.14亿元，同比增长27.90%。
壹、龙头地位进一步强化，产品体系再升级
2020年，疫情突如其来，对白酒消费产生较大影响，而公司所属的黄鹤楼酒业更是地处湖北武汉，受到冲击不言而喻。年报显示，2020年黄鹤楼酒实现销售4.22亿元，同比增长-52.97%。在此情况下，古井贡酒依旧实现营收破百亿，年份原浆系列功不可没，2020年，年份原浆系列销售收入78.34亿元，同比增长6.52%。
对于成绩的取得，古井贡酒表示主要做了六个方面的工作：
一是深耕市场建设，产品结构、品牌双优化：聚焦“全国化、次高端”，发力品牌建设。推进品牌复兴工程，产品和市场结构持续优化。
二是夯实产品质量，产品品质稳步提升：持续优化酿造工艺，产品品质稳步提升，技术创新工作取得新成果：深入研究、持续推进古香型酒的生产。
三是均衡生产持续推进，推动线上线下融合：持续优化均衡生产，实施预测生产、季度均衡、灵活调整节奏，充分应对不确定变化。推动数字化技术与业务的融合，打通渠道，赋能，实现线上线下融合互通。2020年线上销售收入3.76亿元，同比增长22.69%。
四是优化组织结构，激发组织活力：优化组织结构，改进考核机制，进一步激发组织活力。全线落实积分制考核，量化工作表现。稳步推进内部市场化改革，释放机制活力。
五是严守环保底线，完善环保管理水平：完成厂区雨污管网、消防管网系统性的梳理排查，进一步增强了精细化管理水平，夯实了安 全环保基础。全年环保监控稳定达标，安 全生产实现四无目标。
六是坚持党建引导， 凝聚红色动力：公司全体党员和管理人员不断增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”，坚持把党的全线领导贯穿企业发展全过程和工作各方面。
安徽省内白酒企业竞争激烈，古井贡酒凭借更强的品牌底蕴和持续领衔的宣传投入，抢先进入更高价位带形成错位竞争，引导省内升级。从四大上市公司年报来看，2020年古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒累计实现营收187.93亿元，古井贡酒占比54.77%，相较于2019年的52.66%提升了2个百分点，龙头地位进一步强化。
今年1月份，古井贡酒闪电收购明光酒业60%股权，成为我国的酒业发展史上第 一个拥有三大名酒品牌、四种香型、三地产区的中 国名酒企业，通过并购，古井贡酒省内掌控能力也进一步增强。春糖期间，古井贡酒+黄鹤楼+明光酒业三大品牌旗下的浓香、清香、古香、明绿香等四大香型的“三品四香”产品矩阵集体亮相。年份原浆·年三十、古20、黄鹤楼75°大清香纪念酒、明绿液御酒（53°）四大香型的标杆产品，将企业产品体系提升至新的高度。
贰、战略 5.0、运营五星级，2021目标120 亿
经过2020年的洗礼，我国白酒行业由扩张型市场向竞争型市场加快转变，“马太效应”凸显，强者愈强、分化复苏，并呈现出市场份额向品牌集中、向品质集中、向文化集中、向原产地集中的趋势。
对此，古井贡酒表示，将坚定不移推进“战略 5.0、运营五星级”方略，坚定不移推进改革创新战略，坚定不移打造“人才高地”战略，2021 年计划实现营业收入 120 亿元，较上年增长 16.59%；实现利润总额 28.47 亿元，较上年增长 15.08%，并从以下几个方面确保目标实现：
一是市场营销方面，加快“全国化、次高端”的推进速度，打造规模省区、规模市场、规模客户、规模单品、规模网点。品牌建设重点聚焦央视、省级卫视、高铁、新媒体以及事件活动。国际市场开拓上，积极参与重大国际性事项，增加产品曝光和品牌推介。
二是生产管理方面，坚持“质量为天”，培养全员工匠精神和精品意识，深入推动聂广荣精神在古井发扬光大。
三是工程建设方面，坚持高标准、高质量加快推进酿酒生产智能化技术改造项目（智能园）建设。
四是信息化建设方面，加速数字化转型，强化应用推广。积极推进业财一体化等项目建设工作，同时做好技术承接，进一步加快推进古井数字化转型升级。
五是人力资源方面，以公司战略发展需要为依据，不断优化人才引进渠道，深入优化人才结构和薪酬结构。
六是内部管理方面，常态化开展“转作风、改方式、强执行”专项行动，提高思想认识和政治站位，深入业务和基层，听取意见，改进工作，严格按制度、依法依规稳定推进，积极促进部门间协调联动。
七是企业文化建设方面，坚持从严治党，高标准严要求加强党性教育，树立和弘扬良好作风，将作风建设融入到日常管理中。（文章来源：酒食汇）