近日，青青稞酒发布了2021年上半年业绩预告，公告显示，预计公司上半年实现净利7000万元至8000万元，上年同期亏损3506.64万元，预示着其今年上半年克服了疫情、行业挤压式发展等困难，实现扭亏为盈。
近一年多以来，青青稞酒在市场布局、产品结构、高管团队、品牌营销等方面调整颇大，从半年业绩预告来看，青青稞酒一系列的调整在今年上半年终于收到成效。业绩的扭亏为盈是否预示着公司发展以及青稞酒品类复兴迎来拐点？
大单品的打造、产品的高端化一直是限制区域性酒企高质量发展的主要因素，青青稞酒由于品类相对小众，受此影响更甚。虽然经过多年的培育打造出天佑德、八大作坊等品牌，但是相对于其他上市公司的核心单品，其品牌影响力并不突出。
为了解决上述问题，青青稞酒对产品结构进行了大刀阔斧的改革。
2020年以来，青青稞酒对产品实行分级管理，明确国之德系列、第三代出口型系列、星级系列等三大系列为公司主推产品，并将公司所有产品根据产品特性、价格设置、对标竞品等情况进行梳理分级，以市场和消费者需求为基础，全线引入产品经理管理模式，并以消费升级为契机，对红四星、出口型等核心产品价格体系进行相应的调整。
青青稞酒相关负责人表示，2020年以来公司精简了大量sku，在产品开发上更加慎重，进一步明晰产品线，解决了以往消费者对青青稞酒产品认知混乱的问题。
此外，基于疫情影响下酒类消费高端化和低端化双向发展的局势，青青稞酒全线导入光瓶酒和次高端价位产品抢占空白区域增量市场份额。
在产品高端化方面，记者获得的数据显示，青青稞酒新海拔系列、金宝系列、国之德系列等中高端产品占比创新高，其中新海拔在瓶装酒的占比达到36.3%，同比增长113%；金宝系列占比24.7%，同比增长205%；国之德G6，占比5.4%，同期增长128%。
其中定位次高端的核心大单品天佑德国之德G6今年的市场表现亮眼，其在今年第1季度实现销售额同比增长577.4%，销量同比增长607.5%，增速远超预期。
青青稞酒方面表示，国之德G6将是天佑德青稞酒未来的拳头产品，并以“产品品牌化”的思路来规划发展路径。
与此同时，在营销赋能品牌方面，青青稞酒调整了“广告→品牌”的传统逻辑，形成以产品品质为原点，消费者培育为核心的品牌建设思路，建立“做好产品品质→得到消费者认可购买→形成品牌”新型营销模式。
青青稞酒副总经理范文丁向媒体表示，国之德G6、第三代出口型等高价位产品的面市是顺应消费升级的趋势，新的产品结构将引导公司甚至整个青稞酒品类着力突破中高端市场，同时公司将辅以新型团购模式、配额制模式等，逐步打破了名酒对中高端市场垄断。
随着全国化名酒的渠道下沉，对许多区域酒企形成降维打击，区域酒企原本固若金汤的本地市场受到较大冲击，地盘不断萎缩。这也是近年来区域酒企面临的大考。
幸运的是，青青稞酒经受住了这样的大考。青青稞酒表示，今年上半年扭亏为盈很大程度上得益于其核心区域业务得到修复，进一步夯实了基本盘。
面对全国化名酒品牌对本土市场的挤压，青青稞酒面在青海市场建立了“1+6+7”的市场分级体系，进一步提高了精细化管理能力，其中西宁市场品牌标杆市场，着重要提高品牌认知度和美誉度，海东大区主要承担主体销量责任，海西大区市场以未来销售增量为主。
同时，确定了以西宁市场为核心三级运作体系，根据市场类型不同，把握市场发展节奏，制定相匹配的厂商分工模式、渠道运作模式、费用投入模式，实现区域聚焦和资源聚焦，打造核心样板市场，为公司扩大根据地市场区域积累和总结了大量市场管理经验。
7月2日，青青稞酒董秘赵洁在回答投资者关于根据地市场的相关提问时表示，公司首先在青海、甘肃根据地市场做深做透，其次是立足西北，第三是全国市场布局。“目前公司正在推进青甘根据地市场及西北市场战略布局，在全国局部市场也有一部分销量，目前正处于市场培育期。”赵洁透露。
青青稞酒2020年年报显示，其青海省内销售占总销售的65.13%，销售额为 4.97 亿元；青海省外销售占总销售额的31.87%，销售额为2.43 亿元；其他业务占总销售额的1.98%，销售额为为0.15 亿元；国外销售占总销售额的1.02%，销售额为0.08亿元。
随着今年上半年的业绩预喜，上述数据理应都有相应增长。
在根据地市场之外，青青稞酒子公司——北京互助天佑德青稞酒销售有限公司（以下称 北京公司）的表现也对公司的业绩增长贡献颇大，记者获悉，北京公司上半年整体达成率106%，较2020年同期增长55.7%，较2019年同期增长11%。
行业人士认为，北京公司上半年的增长是青青稞酒销售能力整体提升的一个缩影。青青稞酒厂偏居西北，虽然在根据地市场有地利优势，但是在全国化，特别是将产品销往东部发达区域却存在一定的掣肘。北京公司则肩负起了酒厂与市场的沟通桥梁重任，北京公司将在青青稞酒全国化的进程中扮演越来越重要的角色。
青青稞酒总经理鲁水龙也曾表示，实现“全国化”，一直是青青稞酒努力的方向和目标。
在模式创新方面，青青稞酒表示，新零售和电商是公司未来五年终端运作模式升级、消费者大数据分析和数字化运营的主要支撑，是为营销赋能的核心平台，是销售业务的新增长点。
青青稞酒表示，未来五年将公司打造成我国西部地区极具影响力的白酒生产企业，成为上市酒企中极具特色和差异化优势的白酒企业，坚持以青稞白酒为核心业务，支撑企业长远发展与业绩增长，同时积极创新青稞酒新品类，培育葡萄酒消费市场，积极应对消费者选择多样性和消费升级的大趋势。（文章来源：酒业家）