无醇啤酒预计将在2022年1月在英国广泛上市，因为喜力公司声称已经解决了酵母的难题。
喜力公司相信，到2025年，英国酒吧里的散装喜力0.0啤酒的销量将与其他同类产品相当。
喜力公司研究出一种方法，可以阻止酵母在无醇啤酒中生长，该公司将在2022年1月在英国广泛推出桶装无醇啤酒。
到目前为止，无醇啤酒主要以瓶装和罐装的形式出售。桶装无醇啤酒的问题在于，啤酒生产线上的天然酵母会进入啤酒中，从而使桶中的酒液变味。
几年前，喜力在英国的一些酒馆和酒吧试用了一种台式桶装系统，得到了积极的反馈。但直到现在，这家啤酒商还没有想出一个解决方案，来应对酒吧自己的啤酒桶生产线推出的无醇啤酒。
经过5年的研究，喜力公司发现，将酒窖设备冷却到0°C至2°C 之间可以防止酵母生长。相比之下，喜力的普通啤酒，酒精度为 5%，储存温度为3°C至6°C。
喜力公司表示，预计到2025年，英国酒吧里的喜力0.0桶装销量将与其他同类产品相当。
作者：彭辉 来源：中国国际啤酒网