北京大学附属医院内科主任齐国力所作的《千万不要死于无知》中提到，葡萄酒能抗衰老、、降血脂。红葡萄皮上有种白黎芦醇，这白黎芦醇是抗衰老的，同时还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二，红葡萄酒可以帮助防止心脏的突然停搏，很多人提出来：不是不让喝酒吗？世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过５０～１００毫升，白酒不超过５～１０毫升，啤酒不超过３００毫升。适量饮酒不仅不会伤害身体，还会起到保健作用。
根据科学研究，葡萄的营养固然很高，但远比不上葡萄酒，它富含维生素及矿物质，可以降低血液中的胆固醇；餐中饮用葡萄酒，可促进胃的消化，养气，养颜美容。