酒过三巡，菜过五味的时候，小张提议道：“让嫂子剜个萝卜丁吧！好下酒！”其他同事也纷纷附和起来。
妻当即跑到自家种的萝卜地里拔出两个鲜灵灵、水汪汪、脆生生的大萝卜，放在清水里洗净，用刀尖儿很小心地剜出一个个两厘米见方的萝卜丁来。再撒上蒜末，佐以调料，滴上几滴小磨油，一盘下酒菜便做成了。
酒酣耳热之际，夹上一块萝卜丁，放进口中，慢慢咀嚼，淡淡的清香、丝丝的甜意，立即在口舌之间弥漫开来，让刚刚还热辣辣的喉咙顷刻之间清凉无比，胃口大开、精神倍增。那种感觉，犹如闷热的夏夜，忽然飘过一阵凉风，顿觉全身通透、心旷神怡；甚或走在干燥的沙漠上，眼前陡现一片绿洲，真是欢呼雀跃、惊喜无比！心中那个惬意呀，真叫一个“爽”！
菜助酒兴，酒助食欲。三下五除二的工夫，满满一大盘萝卜丁便消失殆尽！没办法，妻又整了两大盘，方才满足了大家的口腹之欲！虽说是一次小聚，可大家都无所顾忌、开怀畅饮。一个个尽兴而来、满意而归！
其实，从营养和医学角度来说，萝卜也是的下酒菜佳品。萝卜，俗称“小人参”，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，有消食化痰、清热顺气、消肿散淤之功效。元代诗人为了赞美萝卜，曾写下了这样的诗句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题”。民间更有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开”，“萝卜一味，气煞太医”等五花八门的说法。另外，萝卜还有解酒功能。
一盘小小的萝卜丁，竟超过那些饕餮大餐！这可真让妻子开了眼界。从此以后，家中只要来了喝白酒的客人，妻总要剜上一盘萝卜丁，让大家喝得忘乎所以，才肯罢手。