一眼识别葡萄酒品质的好坏

2012/6/8 9998.TV好酒百科

你会喝葡萄酒,可是你会看葡萄酒吗?如果你去买一瓶葡萄酒,你能够一眼看出葡萄酒的质量成色吗?其实葡萄酒的学问很大呢。一瓶葡萄酒的质量好坏是很重要的。那么如何才能够在众多的葡萄酒中选出你想要的哪瓶葡萄酒呢?

我们都知道在葡萄酒的外观大多数是一些澄清透明的液体,而且是很有光感色泽的。在一般的情况下它的颜色适合它的名字是有很大的关系的,基本上是名符其实的。看一瓶葡萄酒记住要在白色的背景下看才好,而且是要从酒杯的正上方来看的,如果你看到的是浑浊的那就是不是好的葡萄酒。然后就要看它的酒液从杯子流动的速度了,如果你发现速度越快那么这瓶葡萄酒的质量酒越好了。还有就是把酒杯斜着四十五度左右来看葡萄酒与杯子的内壁结合的一层水状体,如果你发现它的宽度越高,那么它的酒精度酒越高。还有就是水状体与酒体结合部能看出不同的颜色来,那也是表示它的不同的年龄了。基本上是这么定义的:蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色的是5到6年。琥珀色的是8到10年。橘红色的就是已经过期了较好不要再饮用了。

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