葡萄酒相当高的营养和保健价值

2012/6/8 9998.TV好酒百科

葡萄酒色香味俱佳,既能满足人们的感官享受,又具有相当高的营养和保健价值,早在1886年,生物化学学家巴斯德就指出:“葡萄酒是较洁净,较保健的饮料。”这一结论早已被实践所证明。葡萄酒是含酒精饮料中的碱性饮料。医学上证明,要保持人体健康应首先保持人体处于弱碱性状态。

葡萄酒一般12°~16°,维生素含量很丰富,并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。据分析其中含有白藜芦醇,具有降低胆固醇和甘油三脂作用。每天喝200毫升以下红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成,预防动脉硬化,减少患骨质疏松等老年病的几率,所以葡萄酒素有老年人“牛奶”之称。它还含有22~25种氨基酸,这些氨基酸,在葡萄酒中的含量与人体血液中氨基酸的含量极为接近。葡萄酒被称为“天然氨基酸”,还可,是卫生食品组织批准的“较健康、较卫生的食品”。而红葡萄酒功效更佳,含有抗氧化剂,可身体中产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。

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