沙医师告诉记者，虽然保健酒有辅助某些疾病的作用，但保健酒并不是人人都适合饮用。由于保健酒是根据一定的中药配方泡制而成，而中药泡制保健酒存在配方禁忌与相互作用的问题。如果配方不当，就会对饮用者产生不良的影响。所以保健酒在饮用上也有中药中的禁忌。如果饮用者没有弄清楚所饮用的保健酒的配伍成分，就容易因饮用不当造成身体不适，甚至危及生命。
目前市场上琳琅满目的保健酒，肆意标榜适合各类人群饮用，其实这是一个误区。个人的体质有热性体质和寒性体质之分，如果是热性的体质就不宜过分食用性热的食物，而寒性的体质也不宜过分食用性寒的食物。在不了解自己身体状态的情况下，随意饮用药酒可能会引起不良反应或毒副作用。
沙医师特别提醒，妊娠期、哺乳期的女性；儿童和青少年；肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全及对酒精过敏或因服用某些不能饮酒者，这些人群不宜饮用保健酒。