《葡萄酒评论家》：您为什么要把进口葡萄酒和传统的养生文化做结合？
况维义：葡萄酒是舶来品，在目前的接纳度越来越高，但很多消费者、甚至酒商仅仅懂得其表层。葡萄酒文化要在生根、开花、结果，一定要和的传统文化结合。与之结合紧密的是传统文化中的养生文化，其博大精深，是一座文化富矿。
《葡萄酒评论家》：养生文化的精髓是什么，将其对接葡萄酒会引起大家的关注吗？
况维义：现在经济进步了，人们更注重生活品质，追求养生。我听说上海一些针对白领以上人群开发的健康养生的培训课，三天就需要上万元学费，学的人却仍然很多。
现代社会压力大，很多商界、文艺界精英三十几岁、四十几岁玩命工作，挣了钱然后买保健品、去医院打吊针，还有的名人如王均瑶、侯耀文等英年早逝，实际上是养生文化常识缺乏造成的。
在只有少部分消费者懂得鉴别葡萄酒，而葡萄酒又是一种健康的低酒精饮品，含有单宁、氨基酸，新鲜葡萄酒还含有花青素。因此我尝试把二者做结合，更能加速培育高端客户群市场。