《葡萄酒评论家》：请你具体谈谈葡萄酒与养生文化的结合点有哪些方面？
况维义：结合《黄帝内经》，我们会告诉消费者，身体处于什么状况时能喝葡萄酒，喝酒时的朝向和方位应该如何，什么时间喝葡萄酒较好。
喝葡萄酒不能在早上喝。如果要空腹饮酒，较好在睡前喝50毫升，听听音乐，聊聊天，然后再就寝。《本草纲目》上讲，酒为百药之长。意思是酒有药性作用， 葡萄酒睡觉前喝有利于睡眠。
一年四季，春夏秋冬，我也将逐步告诉消费者，应该喝哪种葡萄酒。
还有十二生辰与葡萄酒之间也有一定的联系。我要告诉消费者，养生要趁早，不要等到百病缠身了才开始，而葡萄酒则是较好的养生饮品。进入市场经济不长，改革开放也才三十年，过去人们温饱不能解决，经济一改善就猛吃猛喝、饮酒无度，这是当前健康的大敌。我们也在努力告诉消费者葡萄酒应该怎样喝、到什么量是适宜的。
蓝泉与北京研究黄帝内经的张教授合作，研究葡萄酒与养生文化的结合，将通过与葡萄酒结合的培训、品鉴、光碟、书籍向客户推广。