提及酒类的护心功效,大多数人首先想到的都红葡萄酒。然而,据美国“福克斯新闻网”报道,《美国饮食营养协会时报》载文称,较新研究发现,喝啤酒也有护心功效,而且好处更多。
美国饮食营养协会专家安德里亚·詹科利博士表示,适度饮用啤酒可增加好胆固醇水平,减低坏胆固醇水平,降低血栓危险。和啤酒还可以降低胆结石和2型糖尿病风险。
由于啤酒含水量更大且具有作用,因而比其它饮料更能降低男性肾结石危险。啤酒花中的复合物还能够减缓骨骼中钙的流失,而钙流失与肾结石关联极大。除此之外,由于啤酒富含硅元素,有利于防止骨骼矿物质流失,保护和增强骨质密度。
葡萄酒和啤酒都不含脂肪,但是只有啤酒含有少量的蛋白质。啤酒酒精含量低也是其保健功能更强大的原因之一。另外,大多数窖藏啤酒中含有近2克有益健康的可溶性膳食纤维,黑啤中可溶性膳食纤维含量超过3克。
专家表示,啤酒虽好,但切忌贪杯。适度饮用啤酒的标准是:女性每天不超过1杯(12盎司,约合340克),男性不超过2杯。