阿根廷的葡萄种植业有几百年历史。从19世纪起，意大利人、西班牙人、法国人和德国人在阿根廷建立了种植葡萄和酿制葡萄酒的较早几大家族，形成闻名的葡萄种植业和酿酒传统，阿根廷于是成为葡萄品种和葡萄酒品种较多的国家。
阿根廷早在1959年就通过葡萄酒法，明确规定，真正的葡萄酒是指用新鲜的葡萄或者用新鲜的葡萄制成的葡萄汁生产的酒，加工必须在葡萄的产地。
阿根廷人对葡萄酒的热爱在2010年11月24日得到较高体现，阿根廷克里斯蒂娜那天宣布葡萄酒为阿根廷“国饮”，她说，醇厚的阿根廷葡萄酒以其优良品质享誉，成为阿根廷国家形象的代表之一。