葡萄酒爱好者照着步骤做一下 2012/6/20 9998.TV好酒百科 相关百科知识 汾酒青花20的品质如何？汾酒青花20属于 泸州老窖特曲的品质如何？泸州老窖特曲是纯 茅台王子酒的品质如何？茅台王子酒的市场价 RIO鸡尾酒口感如何？RIO鸡尾酒在市场 买葡萄——冲洗、晾干（24小时）——洗刷容器、、碎皮、装桶、封口、启动发酵（2天）——皮上盖糖（10%）、封口发酵（15天左右无气体产生）——开口搅拌、封口净放2日——捞皮、去籽、二次加糖（10%）、二次发酵（15天左右）——导桶、蛋清净化（10天）——分装封存。