醒酒的方法 2012/6/26 9998.TV好酒百科 相关百科知识 百威啤酒的品质如何评价？百威啤酒的产地和 雪花勇闯天涯的口感怎么样？雪花勇闯天涯是 茅台迎宾酒的品质如何？茅台迎宾酒属于哪种 喜力啤酒的品质怎么样？喜力啤酒的销量如何 醒酒的目的有二 一是藉此将陈置多年的沉淀物去除； 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。 红酒被喻为有生命力的液体，因其含有丹宁酸(TannicAcid)的成分。丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。醒酒即是令酒有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。