据英国消息,美国科学家们做的研究显示,适量饮用红葡萄酒可能延长人的寿命。
美国哈佛大学的科学家们在食物,特别是红葡萄酒中发现一种叫做多元酚的化合物,可以明显的延长麦芽细胞的寿命,而且似乎对人类细胞也有相同的功效。
许多种植物都含有多元酚,较出名的一种,就是在红葡萄酒里面发现的。这项研究在一定程度上解释了为什么法国人吃高脂肪食品,但寿命却较长这一现象背后的原因。
科学家从这项实验当中发现,适量饮用红葡萄酒能够延缓衰老。这一点已经从苍蝇等虫类生物的实验中得到证实。
大科学家巴斯德有句评语:”葡萄酒士较健康、较卫生的饮料”。利用现代化的检测手段,人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分。其中,矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等,都是对人体健康有益的物质。国外有研究表明,葡萄酒具有、、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成的危害等功能。
据分析,葡萄酒中单宁酸和抗氧化剂等成分,能促进血液的流通和减少血管壁沉积,有效地降低血液中地坏胆固醇的含量,从而减少坏胆固醇聚集所形成的动脉血块,大大地减少心血管疾病的发病率。法国人每10万人中心血管疾病患者仅有61人,这和法国人是消费葡萄酒较高的国家有关。丹麦研究人员在相关研究报告中指出,每天饮用葡萄酒的人群与不饮用者对照,心血管疾病死亡率低49%,美国人将此称为”法国邪门”。
法国人进行的一项调查还表明,饮用葡萄酒特别是红葡萄酒,可以改善肾和肝的供血状态。美国医学人员调查发现,老年人喝少量低度葡萄酒可减少视网膜黄斑退化。此外,葡萄酒对于预防老年痴呆症,以及气血两亏、脑贫血、头晕心悸患者所起的促进作用,也屡见于报端。每天喝一杯葡萄酒,可以防止多种疾病的发生。