醒酒解酒法：
1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收.
2.豆腐解酒:饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出.
3.皮蛋醒酒法:醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒.
4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收;
5.杮子醒酒法:酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒.
6.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有醒酒之效.加入白糖饮用，疗效更好.
7.绿豆醒酒法:取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒.如单用绿豆煎汤，亦有一定功效.
8.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒.
9.食盐解酒:饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用
10.糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用.
11.醋醒酒法:取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害.
12.藕醒酒法:将鲜藕捣烂取汁饮服，对醉酒症状有一定的作用.
13.海蜇醒酒法:取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒.
14.生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒.
15.萝卜醒酒法:将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效.
16.番薯醒酒法:醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒.
17.甘蔗汁醒酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒.
18.桔汁醒酒法:酒后出现头晕，，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒.
19.芹菜醒酒法:将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状.
20.大白菜解酒:大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用.
21.花露水醒酒法:洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意.
22.中药解酒:葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好.