孕妇喝葡萄酒应配合其他食物一起食用

2012/6/30 9998.TV好酒百科

大家都知道葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的,孕妇喝葡萄酒也应配合其它食物一起食用,较好是在进餐时饮用。与大多数食物不同的是,葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收,特别是餐前饮用时,在饮用后30~60分钟内,人体中游离的酒精含量就达到较大值,葡萄酒的抗氧化能力也在很短的时间内表现出来。

在进餐时饮用,葡萄酒与其它食物一起则进入消化阶段。这时,葡萄酒的吸收速度较漫,约需1~3小时,有利于葡萄酒的活性氧功能的发挥。所以餐前就开始喝更好。

孕妇必须非常注意饮食健康,杜绝烟酒等不良习性,这是胎儿健康的基本。然而日前,一些健康专家提出了一个与传统意见截然不同的建议,他们认为孕妇每天可以喝一小杯葡萄酒,这样做并不会危害胎儿的健康。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到的作用,使脸色变得红润。

尽管如此,孕妇饮酒所造成的流产、婴儿出生缺陷和行为问题的风险依然存在。专家们得出的结论显示,酗酒会增加流产的风险,妇女应避免在前列孕期饮酒。英国学院妇产科就表示,孕妇们的“选项”就是戒除喝酒。

葡萄酒虽然对人体有些益处(红葡萄酒含有白藜芦醇,可以降低血液中容易诱发动脉硬化的低密度脂蛋白含量,预防动脉粥样硬化的发生,抑制血小板的凝聚性,防止血栓形成),但它毕竟是含有酒精的饮料,害处也不小:一是可以引发肝硬化(饮酒过量,时间一长,较早出现的是脂肪肝,随后会导致酒精中毒性肝硬化。若出现腹水、呕吐、便血等晚期肝硬化表现,还可危及生命);二是可以诱发致癌物质(酒精可使致癌物质活化,可能造成消化道、呼吸道的癌症);三是影响营养吸收(如果饮酒过量或时间过长,可造成胃肠道吸收不良,影响叶酸、维生素B族的吸收和维生素A的代谢),还可阻碍胰腺酶的分泌,影响脂肪、蛋白质、糖的消化吸收。

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