从相关的资料的中查询后了解到，其营养比较丰富，适量饮用可使人减轻疲惫、兴奋神经、防止口角溃疡，还可维持皮肤和神经健康。其所含的维生素B6关于蛋白质的代谢有重要作用，所含肌醇能增强肠的吸附能力，促进人的食欲。因此，用干红葡萄酒作开胃酒及消化酒是科学的。此外，其所含的钙、钾、锰、锌等元素能促进骨骼、肌肉的生长和发育，不仅有上述好处，还可以防范血管硬化疾病的发生。
相关研究人员在接受记者采访时告诉记者，他们研究后发觉了白藜芦醇，它具有、、、抗血栓、抗高血脂症等作用。而干红葡萄酒中的白藜芦醇含量的高低已成为衡量优质酒和劣质酒的标准。对多名老年脑力劳动者调查显示，坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯，他们的睡眠质量明显提高，冠心病也得到较好操控。但同时指出，饮用干红也要适量，否则过量饮用同样有损健康。值得一提的是，白癜风患者在生活中尽量少喝或不喝酒，对病情的康复有帮助。