青稞啤酒的水源地下游就是西藏的牧民长寿村落，由于当地少医，牧民用此水治病，称为圣水。这里的水经检验锂、锶、偏硅酸的含量符合标准，能完全被人体吸收，非常稀有。水的品质决定啤酒的品质，拉萨啤酒凭借水源优势独树一帜，谱写了啤酒品质的传奇。其次是高原青稞传奇，在人类少有的一片净土上，长出天赐之谷——青稞。青稞主产于青藏高原，生长在气候寒冷、缺氧地带，无工业污染，属于高原绿色原料，当地人一直用青稞酿酒，历史悠久。
拉萨啤酒有限责任公司经过多年的潜心研究，成功研制出了青稞啤酒。公司于2002年正式推出青稞啤酒，啤酒一问世就成为市场的“新宠”，轻松打入高端啤酒市场，深受国内外消费者青睐。