让香槟与美食更融洽

2012/7/2 9998.TV好酒百科

香槟通常被用在结婚典礼或一些庆典仪式上,与味道甜美的蛋糕和西点一起搭配食用。虽然甜蛋糕不是香槟的好搭档,香槟的酸味在没有其他食物配搭时会让人觉得有些不爽。像其他葡萄酒一样,香槟也从甜到不甜分成很多种类,若想让香槟和食物搭配得更完美,较好先了解清楚你手中的香槟甜度如何,这样能帮助你在为其挑选拍档时作出正确的选择。以下标签,可以帮助你识别香槟的甜度,不妨在选择前多作参考。此外还有一些特殊的分类,这些分类要比传统的香槟牌子贵很多。

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