使用酱和红酒腌泡汁可以减少肉类产品所发出来的臭味 2012/7/2 9998.TV好酒百科 相关百科知识 沱牌T68的优势是什么?为何被称为"国民 200元内浓香型口粮酒:古井贡酒年份原浆 茅台王子酒酱香经典与紫迎宾酒有哪些差异? 剑南春水晶剑的性价比高吗?与东方红194 使用酱和红酒腌泡汁可以减少肉类中的微生物腐败和氧化,减少因微生物丛生肉类产品所发出的臭味。研究还称,腌泡汁不仅对预防肉类产品中滋生微生物有显著效果,而且可有效减少肉类产品的氧化。据了解,微生物的繁殖和新陈代谢活动是导致新鲜肉类腐败的重要原因。人类可以通过在特定温度下贮存新鲜肉类产品延缓其腐败的速度。美国我国养牛业者牛肉协会的数据表明,美国每年因新鲜肉变质造成的经济损失高达10亿美元。